「棒(茎) の部分がたくさん入っている お茶が欲しいんです…。」 そんな時は 棒茶が いいですね。

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

昨日 「棒(茎) の部分がたくさん入っている お茶が欲しいんです…」 と、訪ねてくださった お客様がいらっしゃいました。


そんな時に ご紹介させていただくのは、『朝：とも 棒茶』 です。




お茶の木の茎の部分を使っている このお茶は、茎茶とも呼ばれ とってもさわやかな飲み心地。
お値段も リーズナブルなので、惜しげなく使えて 嬉しいお茶です(^^♪


こちらのお客様に棒茶が欲しかった理由を伺うと…
「ほうじ茶を作るには、棒茶の方がいいんだろうな と思って」 と…。

おぉ！ ご自分で ほうじ茶を作られるんですね！！！


以前 ここで別のお客様が ほうじ茶を作られた方の様子です



では、西村農園流 ほうじ茶の作り方を ご説明いたしましょう…

細かい葉っぱが混ざっていると、焦げやすいので、念のために お手元のお茶を、篩(ふる)っておくと いいかも知れません。


※これは普通の煎茶です


■ 準備するお茶
(お好みでどうぞ) 100g

■ 作り方
諸説あります。何回か作るうちに コツがつかめると思います。

強火(フライパンを熱しながら 約1-2分)
　↓
途中 もわ～っと 白い煙が 出てきます。 それが目印！
　↓
その後 弱火(じっくり 約7-8分)
　↓
最後に強火(約1分)
　↓
完成




入れてみると、ちゃんと香ばしい ほうじ茶が出来上がっています。





Ｔ様 ありがとうございました。
ご自分で作る ほうじ茶、どんな感じだったか、また ご感想など お聞かせくださいね。
ありがとうございました。



西村農園では、こんな ほうじ茶づくりを体験していただけます。

※要予約
■ 料金 500円
■ 作った ほうじ茶 ここで1杯 飲んでいただけます
■ 約2回分のほうじ茶を お土産にお持ち帰りいただけます
■ かかる時間 約30分

こんな感じで 進めますので、興味のある方は お電話(下欄に番号あり)の上、お越しくださいね。
お待ちしております。