ほうじ茶づくりのワークショップ。 ご参加 ありがとうございました。

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

土曜日に企画した 西村農園でほうじ茶づくり♪　

2組のご家族に参加していただきました(^^




お家にある茶葉を持ち込んでも、ここの茶葉を使っていただいても、どちらでもOK というスタイル。


写真のH様は お家にあった茶葉を持ち込み、




次のご家族は、西村農園の茶葉を使って 作ってみました。





まず最初にやる事は、使いたい茶葉を ふるう事…。

袋の中のお茶を 全部一緒に焙じてしまっても いいのですが、小さい(細かい)葉っぱがあると、それが先に焦げてしまうので、苦みや 渋みのもとになってしまいそう…。

で 、家にある ザルで簡単にふるって、焙じました。




と言っても フライパンで煎る だけ…
(時間的な事は 省略します )


コツをつかんでしまえば、簡単です。




焙じすぎて 焦げた感じがするな… と思ったら、ミルクを入れて ラテにしてみるとか、もうちょっと 焦げ感が欲しいな と思ったら、再度 火を入れてみるとか…。

自分で作ると その辺りの加減も出来てくるので、より 楽しいですよ。


出来上がった ほうじ茶は、自由にネーミングしていただいて お持ち帰りしていただきました。




…とは言っても、なかなか 自分では 重い腰を上げらないんだよな… という方は、西村農園までご連絡ください。

別の日に 予定を合わせて、ほうじ茶づくりを企画する事も可能ですよ。
お問い合わせくださいね。

参加してくださった H様・K様 楽しんでいただけたでしょうか？
また企画しますね。
ありがとうございました。