【お茶の西村】静岡 袋井の緑茶・紅茶を今日も元気に販売中!!

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

昨日のお客様は 磐田市のケーキ屋さん Farine(ファリネ)さんと





森町の焼き芋屋さん やくいもクックさん





和紅茶に興味を持ってくださったとの事で ご来店くださいました。


聞けば Farineさんは 実店舗をお持ちではなく、ご自宅の工房で ケーキや焼き菓子を作って あっちこっち必要な所へ納品をされていらっしゃるんだそう。
とれたて食楽部さんにも そのケーキが あるんですって。
インスタに上がっている ケーキ…どれも これも おいしそうすぎる…( ;∀;)


(インスタグラムより)


やくいもクックさんは、去年の12月から 焼き芋屋さんを始められたとおっしゃる 女性(…というより 若さあふれる女子！)
西村農園と同じような つぼ焼き ならぬ 鉢焼き芋を彼と二人で販売されているんだそう。
皆さんが ツイートされている お写真を見ると、使い込まれている 壺がおいしさを語ってます。


(ツイッターより)


そして 感動したのは お二人の販売に対する その姿勢！
ご自分の商売に 自信を持っていらっしゃるのは当然の事、これからの方向性や生き方… 私より 数段お若いお二人から とてもいい スペシャルな刺激をいただきました。

Farineさん クックさん ありがとうございました。

いつか お二人の作った ケーキと焼き芋を食べる！！
そんな楽しみが また一つ 増えました (^^)/

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。


突然ですが… 皆さん 百銘茶(100銘茶)って ご存じですか？

100銘茶とは、静岡県と静岡県中山間100銘茶協議会が開催する銘茶コンテストの入選茶 の事。

年に1回、自慢の一品を 審査するコンテストが静岡県で開催され… 入選すると 商品に こんなロゴをいただけます。




※復刻熟成紅茶 PaPa Tea（ぱぱ・てぃー）


(静岡県 HPより)
静岡の茶に適した気候風土と先人より引き継がれた高い技術によって生み出される、緑茶、烏龍茶、紅茶など、外観、香り、味に特徴を持った静岡にしかできない個性ある銘茶…

とあるように、認定されている お茶 は どれも個性的。
いい意味で、へその曲がった こだわりのお茶がいっぱいです( *´艸｀)



昨日は、その協議会のリモート会議。




西村農園は、一応 役員として名前を入れさせていただいておりますが、まわりは皆さん こだわりのお茶を作られるスペシャリスト。
私なんか マジで箸にも棒にも掛からぬ存在…
どうして ここにいるんだろ… とドキドキしながら会議に参加させていただきました。

まぁ、存在は小さいですが、お茶を扱う お茶農家として、静岡県に こんなお茶があるんだよ！ とアピールして行く気持ちは 皆さんと同じくらい持っているつもり…。
なので、これからも 静岡県の… 袋井市の… ここ三川(みつかわ)地区の… お茶を PRしていきたいと思います！


ふじのくに山のお茶100選
・静岡県のHPは こちら…★
・一覧は こちら…★

こんにちは 静岡県 袋井市の西村農園です。


この 『ふじのくに山のお茶100選』 と書かれた ロゴマーク、皆さん ご存じですか？




このロゴのある お茶には、こんな意味があるんです。

「ふじのくに山のお茶100選」は、静岡の茶に適した気候風土と先人より引き継がれた高い技術によって生み出される、緑茶、烏龍茶、紅茶など、外観、香り、味に特徴を持った静岡にしかできない個性ある銘茶で、静岡県と静岡県中山間100銘茶協議会が開催する銘茶コンテストの入選茶です。 静岡県公式ホームページより

そうなんです。
このロゴがいただけるのは、静岡県内のお茶で、作り方も 味も 作った方も かなり個性的なお茶。 しかも そんなこだわりのお茶が集まったコンテストに入選したお茶のみなんです。


2019年は 72点の出品があって、そのうち 66点が認定。

・特徴はあるか？
・消費者が興味を持つかどうか？
・品質は どうか？
・コンセプトに合っているか？ などなど。、かなり がっちり審査される模様。

西村農園の復刻熟成紅茶 PapaTea(パパティー) も 審査にエントリーし、結果 今年度も ふじのくに山のお茶100選に認定 していただく事が出来ました。

良かったです…(*'▽')


ただ、一度 入選できたから安心… というわけではないので、毎年 認定の審査にクリアできるよう おいしさを追求していかなければいけません。








昨日は、この ふじのくに山のお茶100選(通称 100銘茶)の協議会の総会。
ふじのくに茶の都ミュージアムへ行って参りました。

2020年も、この復刻熟成紅茶 PapaTea(パパティー)と合わせて、ふじのくに山のお茶100選 もPRして行きたいと思います。


そんな ふじのくに山のお茶100選、興味のある方は　こちら…★ をどうぞ。
PapaTea(パパティー) も含めた それ以外のお茶も、すべて確認する事が出来ますよ。

昨日の お客様は、若いお二人…。 「お茶って 飲ませていただく事 できますか？」 とご来店くださいました。


年恰好は、私の娘や息子世代…。 『カップルで デートの途中によってくださったのかな？』 と思いきや、「お茶の話を聞きたいんです」 とおっしゃり…。

途切れることなく 話し込んでしまいました。

なんと 4時間近く…(;・∀・)



聞けば お二人は カップルではなく、お仕事の同僚。
お仕事と合わせて お茶に関する あることにチャレンジしたく、現在 それに向かって準備中 なんだそう…。





へぇ…。 今時の子で そんな風に考えている子が いるんだ…。 と　いい意味で驚きの連続。

我が家の子ども達と 年齢も変わらないのに チャントした考えを持っていて すごいな… と思ってしまい、結果 4時間…(;・∀・)

・作り手さんを含めた お茶農家の話
・今の お茶業界の話
・ふじのくに山のお茶100選 の話
・紅茶の話
・これから 目標達成に向けて どんな風にチャレンジして行くか…
などなど…

濃い～4時間でしたよ。 あっという間…(笑)


浜松市のMさん、半田市のKさん。昨日は訪ねていただいて ありがとうございました。
夢に向かって チャレンジしてくださいね！ 応援しています！！！

このたびの台風により被害を受けられた皆さまに 謹んで お見舞いを申し上げますとともに、一日も早い復旧 復興を 心からお祈りいたします。千葉の皆さん がんばって！
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来月、こんなコンテストが行われます。

「ふじのくに山のお茶100選」 銘茶コンテスト

「茶の都しずおか」が誇る、豊かな気候風土や優れた技術等によってつくられた、緑茶、烏龍茶、紅茶等の香味や外観等に特色を持つ個性と魅力に溢れた銘茶を、「ふじのくに山のお茶100選」として認定するコンテストを開催します。
審査員が特に推薦する認定茶には、審査員特別賞を授与します。


(静岡県 公式HPより)


この 「ふじのくに山のお茶100選」として認定されている紅茶が、西村農園の和紅茶、復刻熟成紅茶 PapaTea(パパティー)。





ありがたい事に、2017年には 審査員特別賞もいただきました。

このコンテスト、一度認定されて ずっと認定が続くわけではなく、毎年 チャレンジしないといけないコンテストなんです。
まあ、それだけ 厳しい目で審査していただけるし、作り手も緊張感をもって毎年 作らなければいけない…というものなのですが。


その コンテストの日が 近づいてきました…。 2019年10月7、8日



この日に認定されると、認定された商品に こんな マークをつけて いただくことが出来て




ここの100銘茶のHPにも 紹介していただくことが できるんです。





もちろん コンテストですから、ちゃんとした審査に通らないと認定されないわけで、どのお茶も 簡単に認定されるわけでは ないんですね。
そんな中 西村農園の 復刻熟成紅茶 PapaTea(パパティー) が 認定していただけているのは、ありがたい事です。


2019年 100銘茶に認定していただいているのは…
不発酵茶（緑茶・ほうじ茶等）52銘茶
微・半発酵茶（烏龍茶等）5銘茶
発酵茶（紅茶・後発酵茶）14銘茶

全部で 71銘柄 それぞれの作り手さんは、皆さん こだわりを持って 作っていらっしゃる方達。
作っている場所も違えば、作り方も違う。
なので 味も それぞれ 全部違うはず。

これからの秋の夜なが、全種類 飲んでみる！ なんていう チャレンジも 面白いかも知れませんよ。