ワークショップ開催中です♪

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

すごい雨…からの すごい日差し…
夏らしい天気の袋井市です。

こんな お天気の時は、紅茶を作りたくなりますねぇ…(^^♪
適度な温度…
適度な湿気…

という事で、西村農園では和紅茶を作る ワークショップが賑やかです♪

小学校5年生になる という市内2人組の女の子。


ジュビロ磐田のサポーターでもある お仲間 向日葵 さん や 葵 さん。



ご参加いただき ありがとうございました。


紅茶は…
1： 萎凋( いちょう)　摘んだ葉っぱを10時間近く広げてしおれさせる
2：揉捻(じゅうねん)　その葉っぱを もむ
3：発酵(はっこう)　少しねかせてあげます
4：乾燥(かんそう)　発酵を止めるために葉っぱに熱を加え乾かします

… と こんな工程で作られるのですが、全て 皆さんにやっていただくので、完全なオリジナルの紅茶が出来上がるわけです。




*やってみたら あっという間でした
*同じ環境で作っているのに、どれも違って 驚きました
*家族に飲ませてあげたいです

などなど いただく感想も様々(^^♪


1時間 揉み続ける作業が 少し長く感じるかも知れませんが、それも オリジナルの紅茶を作るため！
皆さん がんばって 揉み上げましたよ。








とにかく 1番の変化は、緑色だった葉っぱが、茶色くなって行く事。





それが 目の前で見られちゃうわけですから、そりゃもう感動しますって。




で、最後には ここで 飲めてしまう…。






贅沢な 時間です(^^♪


予約になりますが、まだまだ 和紅茶づくりのワークショップは 空きがありますので、やってみたいなあ… という方、お電話やメールで ご連絡ください。

楽しい経験 一緒に共有しましょう♪