9 : 荒茶(あらちゃ)となって仕上げられます

乾燥機を通った葉は、荒茶(あらちゃ)という名前で呼ばれます。






その日に作った荒茶は ここでひとまとめに。



合組(ごうぐみ)機といわれる機械です。


この中にまとめられた 荒茶は、家族みんなの手で荷作りされ 「西村農園のお茶が欲しい！」と言ってくださる問屋さんの元へ 出荷されるわけです。




あ、全部 問屋さんの元へ出荷してしまうと、我が家で販売する分が なくなってしまうので、小売り分は取り分けておきますよ。

そして、我が家流の火入れ加減で仕上げをして、ここ西村農園で販売される という事になります。