【お茶の西村】静岡 袋井の緑茶・紅茶を今日も元気に販売中!!

刈り取りの済んだ茶葉は、急いで 我が家の茶こうばに運ばれ、加工作業に入るのですが、シーズン初日は必ずやらなければいけないことがあるのです。

それが、こちら。


ボイラーに火を入れる作業です。



お茶を作るために やらないといけない一番最初の行程 蒸し。その お湯を沸かすための大切な所。


簡単に言えば、冬の間使っていなかったボイラーに点火をする というだけの作業なんですが、お茶こうばに 命を宿す 大切な儀式なんです。



そう。言ってみれば ここは、お茶こうばの心臓部なんですよね。



10月中旬の4番茶が終わるまで、秋葉神社の神様に見守っていただきながら、事故や ケガの無いように作業を進めます。


真ん中の丸い部分。奥に炎がみえますか？



これで 無事 ボイラーに点火出来ました。



さて、今日もがんばって行きましょう～♪