【お茶の西村】静岡 袋井の緑茶・紅茶を今日も元気に販売中!!

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

以前 和紅茶が出てくる うなぎ屋さん の話をさせていただきました。

それが こちら…袋井市 村松で営業されている 『うなぎ富一』さん。




「うなぎやさんで飲んだ 和紅茶が めちゃめちゃ　おいしかったんです」
「うなぎ × 和紅茶 のコラボに 驚きました」
「和紅茶って うなぎと相性がいいんですね！」

と、富一さんで食事をされた後、西村農園を訪ねてくれる という方が、本当に多くなって 私もびっくり…。
富一さん ありがとうございます。


「西村さんの和紅茶、店で販売しましょうよ！！」 と オーナーさんが声をかけてくださっていた商品の店頭販売、今年の春から始めさせていただいております！！




置かせていただいているのは
*復刻袋井紅茶 PaPa Tea（ぱぱ・てぃー）：リーフ
*ママの紅茶：パック
*西和香 -SAWAKA- ：リーフ ＆ パック
*ほうじ和紅茶：リーフ ＆ パック
(詳しくは こちら をどうぞ)


昨日 追加商品を取りに来てくださいましたので、西村農園の和紅茶達がたっぷり店頭に並ぶと思います。


うなぎを食べに行って袋井の紅茶を知っていただくもよし、和紅茶を飲みに行きながら うなぎを食べていただくもよし(明らかに前者…)　袋井のおいしいものがダブルで味わえるチャンスです。

あ、そうそう。
うなぎにかける山椒！　これもまた ひと工夫されていらっしゃるので、そちらも楽しみに行かれると いいと思いますよ。

週末、ちょっとリッチに うなぎやさんへ Go！！！



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■うなぎ富一

*営業時間
土曜・日曜・祝日
11:00〜20:00(19:00L.O.)

月曜・火曜・木曜・金曜
11:00〜15:00(14:00L.O.)
17:00〜20:00(19:00L.O.)

水曜定休

住所はgoogleマップで開いてください
※地図アプリだと場所が違います
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おはようございます 静岡県 袋井市の西村農園です。
今朝も寒かったですね…。
車のフロントガラスが がっつり凍っておりました…(^^;


さてさて…
西村農園の和紅茶は、ここの店舗で販売をしているだけでなく、袋井・磐田市内の直売所さんでも販売させていただいております。




また直売所… と少し違う所で使っていただいているのは『うなぎやさん』
袋井市村松にオープンされていらっしゃる『うなぎ富一』さん。




ここのうなぎ屋さん、うなぎを待ちながら飲むのが お茶や水でなく なんと和紅茶！
オシャレですよね…
しかも西村農園の和紅茶を使ってくださっています。
ありがとうございます。




今日は、『うなぎやさんで飲んだ和紅茶 ありますか？ とっても おいしかったので買って帰りたいです』 と食事のあと その足でここへ寄ってくださった お客様がいらっしゃいました ヾ(*´∀｀*)ﾉ

ありがとうございます。
そんな風に言っていただけると、とっても嬉しいです。

うなぎやさんで出される和紅茶は、富一さん用のオリジナル和紅茶。
ですので、全く同じ和紅茶は販売していないのですが、ベースになっているのは この復刻袋井紅茶 PaPa Tea（ぱぱ・てぃー）
自然の甘みがふわ～っと香るこの和紅茶は クセが無くとても飲みやすいので、食事との相性もバッチリ◎ です。




今日 わざわざ訪ねてくださったお客様、ありがとうございました。
また こちらにお越しの際は、足を運んでいただけると ありがたいです(^^♪

そうそう…
今、富一さんで我が家の和紅茶の販売はしていないのですが、富一さんのご厚意で、西村農園の和紅茶を置かせていただく準備を進めております。
準備が出来次第、またお知らせさせいていただきますね。

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

突然ですが、『うなぎ』の話。




袋井で『うなぎ屋さん』と言えば、袋井市役所の南にある『小太郎』さん が有名ですが、最近 油山寺の近くに、新しく お店がオープンしたのを ご存じですか？

『うなぎ 富一』さん。(クリックするとインスタが開きます)


そこで出てくるお茶が… なんと 和紅茶！　



嬉しい事に 西村農園の和紅茶 (^^♪
店内 こんな風に宣伝してくださっています。




うなぎ屋さんをオープンさせるのにあたって、和紅茶を使ってみたい… という思いがあったとおっしゃる オーナーさん。
ご縁があって、西村農園の和紅茶にたどり着いてくださいました。
ありがとうございます。


そして 昨日、突然 友人が名古屋からやって来てくれたので、『だったら、ぜひ行ってみよう！』という事になって、富一さんにおじゃましてみる事に致しました。


(袋井市 村松)


その名古屋の友人は、うなぎが大好きな様で、この白焼重に 『おいしかった～』 と大満足♪





白焼が こんな風にお重に入って出されるのは、あんまり見た事がないと… ← 食べなれていない私には、よくわからない世界 (^^;

うなぎの上にかけた、だし醤油が あっさりしていて、私はとっても好みでした♪


(写真：白焼重 竹)


オープンしたばかりで、なかなか お忙しそうだった オーナーさん。
ゆくゆくは、袋井市のお茶を使って 何やら 美味しいものを作られる予定だとか…。
店舗の隣にも 別棟が用意されていて、そこでも 何やらチャレンジされるようですよ。

この日の午前中は、かなりのお客様が いらっしゃったようで、夜の分を残して 早々に完売してしまったそうです。
うなぎ富一さん 人気なんですね (^^♪

袋井が うなぎや和紅茶で元気になってくれたら、嬉しいですよね…。


新しく出来たうなぎ屋さん。
和紅茶も楽しめる うなぎ屋さん。
おいしい白焼重を食べられる うなぎ屋さん。

そんな うなぎ屋さんをお探しの方、うなぎ富一 さんへ ぜひ！！！

ごちそうさまでした(^^♪

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

6月上旬から始まっていた 2番茶の作業、昨日で無事終了いたしました。


西村農園の お茶こうば、新茶の1番茶シーズンは お茶のいい香りに包まれますが、2番茶は 紅茶。
茶こうばの中は 全て 紅茶づくり となっていたため、紅茶の香りが　ぷんぷん。




萎凋(いちょう) → 揉捻(じゅうねん) → 乾燥(かんそう)… と繰り替えされる茶こうばの中は、ダンナと 子ども2が あっちへ行ったり　こっちへ行ったり…










2人が がんばってくれたおかげで、たくさんの紅茶が仕上がりました (^^♪





紅茶の製造を終えた お茶こうばは、このあと 4番茶(9月の終わり頃～)が始まるまで、少しの間 静かになります。




そんな お茶こうばで作られている 和紅茶を飲んでみたい方は、ぜひ こちら をどうぞ。

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

お茶農家の皆さんは、今の時期 2番茶摘み取りの真っ最中！
西村農園では、その2番茶の一部を紅茶づくりにシフトチェンジして作業を行っております。




ここに お嫁に来るまで、紅茶には紅茶用の木があると思っていた私…。

なんと そうではなくて、どの お茶の木からも 紅茶は作れるんだ！ と知った時の衝撃ったら…^^;


もちろん　この木(葉っぱ)からも作れます。


そこで 改めて 今日は 紅茶が出来るまで をご紹介！

1；茶葉を摘み取ります



2：萎凋(いちょう)　
摘み取ってきた茶葉を わざと萎れさせます


下から風を送り 葉っぱを萎れさせています。

3：揉捻(じゅうねん)　
葉っぱの組織をわざと壊し発酵を促すため揉みます


台の上の葉っぱは、上にある機械で 『いいこ いいこ』 されるように揉まれております


4：発酵(はっこう)
温度、時間、場所 などベストな状況を揃え、葉っぱを休ませます。




発酵前と発酵後、色の違いが わかりますか？


5：乾燥
乾燥させることで、発酵を完全に止めます


西村農園では、このタンスのようになっている乾燥機を使って乾かします。
引き出しの中には、お茶の葉っぱがいっぱい！


6：完成




という感じ…。


タイミングがあえば、今なら 茶こうばで 紅茶づくりを見学していただけるかも知れません。
興味のある方は ご連絡ください (^^

では、茶畑に行ってまいります！