【お茶の西村】静岡 袋井の緑茶・紅茶を今日も元気に販売中!!

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

昨日に引き続き、今日も手作り紅茶のお話…。

「私も(手作り紅茶に)興味ある～」と 手を挙げてくださったのは、名古屋市からお越しのTさん親子。
前日にジュビロvs新潟 戦を観戦後、ここに寄ってくださいました。

Tさんファミリーは、西村農園の紅茶 パパティー の大ファンでいらしてくださって、この紅茶づくりも ぜひやってみたい！ と楽しみにしていてくださったようです。






時間の都合で、萎凋(いちょう)はこちらで済ませ、モミモミ作業の揉捻(じゅうねん)からスタート！




前回 少し発酵時間が短かったように感じていたので、様子を見ながら 今回は発酵時間を少し長めに…。
そして 乾燥させて…






完成 ヾ(*´∀｀*)ﾉ…








完成したTさんの紅茶と、娘ちゃんの紅茶。
葉っぱは同じなのに、揉み加減の違いで味も違うんですよ、これが…。
「娘と同じ葉、同じ工程で作ったのに 匂いも味も違うの。 娘のはフルーティ、私のは紅茶そのもの…。」 (Tさん談)



そこが手作りのいい所 (*'ω'*)


体験で摘んだ葉っぱを自宅に戻って 天ぷらにしてくださったそう。



「塩で食べてみたけど、おいしくて止まらなくなっちゃった。おいしすぎて感動してる…。」 と嬉しい報告もいただきました。



紅茶を作っている間、終始 「楽しい～」 「おもしろ～い」 「へぇ… 知らなかった」 と、感動しまくりのTさん親子。
こちらも 伝え甲斐が ありました…( *´艸｀)



作るたびに色々発見のある この手作り紅茶。
皆さんにも体験していただけるよう、まずは自分の腕を磨かないと…(;'∀')

Tさん、娘ちゃんのAちゃん、楽しい時間を ありがとうございました。
※掲載した写真は、ほぼAちゃん撮影。
ありがとうございました。