【お茶の西村】静岡 袋井の緑茶・紅茶を今日も元気に販売中!!

こんにちは 静岡県袋井市の西村農園です。

1番茶が終わり2番茶の収穫が忙しい西村農園。

ですが…
2番茶の茶こうばは、全て『和紅茶』の製造となり、こうばの周りは紅茶の香りでいっぱいとなっています。

茶こうばが『和紅茶づくり』となれば、オチャノーム(※) も『和紅茶』が忙しい…(^^♪
今年は 和紅茶づくりのワークショップが大盛況です♪

(※)オチャノーム…リニューアルした 西村農園のTeaスペースです




ご近所さんや、フォロワーさん、ドンピシャのタイミングで埼玉から訪ねてくださった お客様。




一応 基本の作り方があるので、それに沿って、完成させていきます。




同じ茶葉、同じくらいの揉み時間、同じ場所での発酵… とほぼ同じ作業を進めて行くわけですが、それでも出来上がった紅茶を見ると色も香りも味も違う…。



『やさしい味～♪』
『パンチが効いてる～♪』
『ミルクティーに合いそう～♪』

飲みながら話が弾みます (^^♪


今月 もう少し 紅茶づくりは続きますので、あと何回か ワークショップが出来そうな予感。

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【和紅茶のワークショップ -手作り紅茶を作ろう-】

▪2日間コース(茶畑で茶葉を摘む所からやります)
費用：2,000円(昼食別)
前日…お茶を摘みます(約1時間)
当日…お茶を揉んで紅茶にします(お昼をはさんで 4-5時間)

▪1日コース(茶葉は私達が用意します)
費用…1,500円(昼食別)
前日…省略
当日…お茶を揉んで紅茶にします(お昼をはさんで 4-5時間)

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ツイッターやインスタで、アナウンスさせていただく事が多くなりそうですが、興味のある方、お問い合わせください♪