【お茶の西村】静岡 袋井の緑茶・紅茶を今日も元気に販売中!!

皆さんが手に取ってくださる この PapaTea(パパティー)。




「PapaTea(パパティー) って どんな意味が あるの？」
「復刻熟成 って、どんな意味？」
「どうして この名前に したの？」

よく聞かれる事なんですが、パパ とつくという事は…


お父さん に関係があるんです。



今から 60年くらい昔。 我が家では国産の紅茶を作っていました。



調べてみたら 輸出までしていた様子…。

ですが、色々な時代背景により その紅茶づくりは途絶えてしまいます。


その途絶えてしまった 紅茶づくりを復活させたい！ そう思ったのが、現在の4代目。

10年前の2009年 試行錯誤しながら、紅茶づくりに取り組みました。


そして 完成したのが、2009年 6月21日(日) のちょうど 父の日。 その時のブログは こちら…★


そうなんです。
完成したのが ちょうど 父の日だったので、名前を PapaTea(パパティー) としたんです。


大正・昭和・平成・令和… と続く ここ西村農園の歴史を語るとき、初代の曾祖父・2代目の祖父・3代目の父… この人達を欠かすことは出来ません。
緑茶や紅茶を作ってきた それぞれの時代には、それぞれに 我が家のお父さんでも あったはず。
PapaTea(パパティー) という名前には、そんな時代を生きてきた我が家の大切なお父さん達への感謝の気持ちも 込めてあるんです。


復刻…2009年に紅茶を復活させたから。
熟成…作った後 より まろやかにするために、1年間ほど寝かせて(熟成させて)おくから。


こんな理由から、2009年に完成したこの紅茶を 復刻熟成紅茶 PapaTea(パパティー)　としたわけです。





緑茶で おなじみの 『やぶきた』 という品種を使った この紅茶。

渋みが少ないので、お砂糖を入れず そのままストレートで　飲んでいただきたい袋井の紅茶です。

来月 6月21日には 10歳の誕生日を迎えますよ…。(*'▽')