【お茶の西村】静岡 袋井の緑茶・紅茶を今日も元気に販売中!!

おはようございます お茶の西村です。



先日、新茶の摘み取り 初日を迎えた事を
記事にさせて頂きましたが・・・

大事な “ボイラー”に、火が入り


畑で摘み取った お茶の葉に ・・・

蒸気を当てて 蒸し


冷却して


熱風を当てながら 揉みます


そして 充分に 乾燥させ


仕上げをし


ていねいに ていねいに 火入れをして



初摘み新茶
が、出来あがりました。








さっそく いれてみました


うちのお茶は うちの茶畑に適した 【浅蒸し製法】で仕上げてあります。





入れるポイントは お湯の温度

【 ぬるめ 】

が基本です！


ひとくち 飲んでみました・・・

「ごくッ！」



お～


自分で言うのも なんなんですが

【こく】と 【うまみ】
が 入ってますね～。


ひとくち飲んだだけでも、 しばらく 口の中に じゅわ～っと
あまみ が残っていました。


さすが 旬の味です





この 初摘み新茶は 予約販売！

予約をしてくださったお客様に お届けさせていただく

限定商品となります