9 : 荒茶(あらちゃ)となって仕上げられます

カテゴリー │お茶こうば

乾燥機を通った葉は、荒茶(あらちゃ)という名前で呼ばれます。






その日に作った荒茶は ここでひとまとめに。



合組(ごうぐみ)機といわれる機械です。


この中にまとめられた 荒茶は、家族みんなの手で荷作りされ 「西村農園のお茶が欲しい!」と言ってくださる問屋さんの元へ 出荷されるわけです。




あ、全部 問屋さんの元へ出荷してしまうと、我が家で販売する分が なくなってしまうので、小売り分は取り分けておきますよ。

そして、我が家流の火入れ加減で仕上げをして、ここ西村農園で販売される という事になります。










■ 西村農園 ■
9 : 荒茶(あらちゃ)となって仕上げられます
ブログ担当:お茶やの嫁っ子 西村淳子(にしむら あつこ)
その昔、保育園、幼稚園で仕事をしていましたが、どういうわけか お茶やに嫁入り。 道端をゆく 野うさぎやイノシシに驚きつつも そんな生活が大好きに。休日は 大好きなジュビロ磐田の応援に あっちこっちへ出かけております♪

TEL : 0538-49-1228
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